发展近五年，为何中国送餐机器人市场仍未出现“独角兽”？

2018深圳机器人产业发展白皮书》数据显示，深圳市服务机器人产业产值约为340亿元;《中国机器人产业发展报告(2018年)》进一步指出，全球服务机器人达到92.5亿美元(约651亿元)。

　　一连串数据无不指向一个事实：服务机器人市场正在急速扩张。这同样反映在人们的生活中，如今在餐厅、酒店、商场等越来越多的商业场所，人们都可以见到服务机器人的身影。

　　事实上，早在2015年中国各地就已出现“机器人餐厅”。餐饮服务机器人在中国已发展近五年，但为何仍未出现行业独角兽?

重审市场刚需：从不解、误解到理解

　　对于任何一款产品，最为重要的就是理解市场的刚需。而满足市场需求的送餐机器人，需要具备高效的配送、低廉的成本与稳定的运行三个基本特点。

　　虽然在2015年短时间内涌现出大批的送餐机器人，但这些产品却连最基本的餐品配送都无法满足。例如，机器人运行需要铺设地面磁轨，灵活性低、配送速度慢，效率甚至比未经培训的普通员工都低。这样的机器人与顾客想象中的“智能机器人”相差甚远，甚至被业内人士形容成“人工智障”。